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校園公告

公告主旨 醒吾科技大學餐旅管理系舉辦「國際藝術食用矽膠模具製作」教師 及選手研習
發佈日期 2025 年 11 月 17 日
發佈單位 教學組
公告類別 最新消息, 研習天地
公告等級
點閱次數 9
公告內容

依據醒吾學校財團法人醒吾科技大學114年11月13日 醒大系字第1140009667號函轉知。

主旨:本校餐旅管理系舉辦「國際藝術食用矽膠模具製作」教師
及選手研習,敬邀貴校教師及選手報名參加。
說明:
一、本校餐旅管理系舉辦「國際餐旅廚藝技能競賽」教師及選
手研習共三場,分別為國際競賽西式點心模具開發技術、
藝技咖啡烘豆研習、中式競賽料理研習。
二、研習目標及說明:為持續推動培育國內年輕學生及教師,
對專業餐旅技能方面的堅持與熱忱,使具備創新思考潛力
之優秀年輕餐旅業菁英,鼓勵其不斷精進廚藝、烘焙、飲
調、餐服等專業能力與世界接軌,特舉辦「國際餐旅廚藝
技能競賽研習」活動,透過多面向教育方式,歸納出國際
餐旅潮流,瞭解餐旅業界之國際觀,進而提升自身技能,
並鼓勵積極參與國際賽事,未來能將所學技藝應用於各項
競賽。
三、研習地點:醒吾科技大學 觀光餐旅大樓 (新北市林口區粉
寮路101號)。

四、研習時間:114年12月6日(星期六),上午8:30至下午17:
00。
五、活動限額30位,每位教師可帶一位選手參加。
六、報名資訊 https://forms.gle/ZgRY1dJYDgbJFNC98。
七、研習內容流程詳如附件。
八、活動洽詢:醒吾科技大學 餐旅管理系 助理林佳蓉/林苡
蓁 TEL:02-26015310轉2482

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